Quels vins pour quels plats ?

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18 octobre 2016

QUELS PLATS SUR LE MARSANNAY DOMAINE FOUGERAY DE BEAUCLAIR ?

QUELS PLATS SUR LE MARSANNAY DOMAINE FOUGERAY DE BEAUCLAIR ?

Accords vins proposés : Œufs en cocotte Soufflé au comté Coq au vin Clafoutis aux cerises Civet de canard en velours Lièvre à la broche Boeuf bourguignon Ce domaine familial fut créé en 1978 par Jean-Louis et Evelyne Fougeray, par acquisition et fermage...

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18 octobre 2016

QUELS PLATS SUR LE CHAMPAGNE ETIENNE OUDART ?

QUELS PLATS SUR LE CHAMPAGNE ETIENNE OUDART ?

Accords vins proposés : Cake aux fruits confits Charlotte aux fruits rouges Choux à la crème Croustillant d'abricot au nougat glacé Croûte sablée à la fraise Faisselle aux fruits secs Fraises à l'orange Fraisier meringué Galette des rois à la frangipane...

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17 octobre 2016

LE MADIRAN DU DOMAINE PICHARD A TABLE !

LE MADIRAN DU DOMAINE PICHARD A TABLE !

Accords vins proposés : Abattis d'oie en ragoût Boudin aux pommes Bouillon de noces Cailles farcies au chou Casserole de saucisses aux lentilles Cassoulet Chou farci Confit d'oie Confit rissolé Côtes de veau à la paysanne Cuisses de poulets farcies Curry...

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17 octobre 2016

LES PLATS PARFAITS SUR LE FLEURIE DE CEDRIC CHIGNARD

LES PLATS PARFAITS SUR LE FLEURIE DE CEDRIC CHIGNARD

Fleurie (Rouge) Accords vins proposés : Carré de porc à l'ancienne Brioches à la moelle au beurre rouge Salade de haricots frais et de tomates Friands Carré de porc à l'ancienne Aiguillettes de boeuf braisée Jambon persillé Boeuf à la ficelle Profiteroles...

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17 octobre 2016

LES PLATS PARFAITS AVEC LE JURANCON CRU LAMOUROUX

LES PLATS PARFAITS AVEC LE JURANCON CRU LAMOUROUX

Jurançon (Blanc sec) Accords vins proposés : Carpaccio d'ananas Gateau aux pommes des vendangeurs Tartelettes à la crème de citron Ablettes frites Piperade Asperges au magret de canard fumé Tartelettes aux fruits de mer Gravettes d'Arcachon à la bordelaise...

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