Articles populaires – Quels vins pour quels plats ?

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17 octobre 2016

LES PLATS PARFAITS AVEC LE JURANCON CRU LAMOUROUX

Jurançon (Blanc sec) Accords vins proposés : Carpaccio d'ananas Gateau aux pommes des vendangeurs Tartelettes à la crème de citron Ablettes frites Piperade Asperges au magret de canard fumé Tartelettes aux fruits de mer Gravettes d'Arcachon à la bordelaise...

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1 février 2016

QUELS PLATS SUR LES DEUX MEILLEURS VINS DU JURA ?

Joseph DORBON (ARBOIS) Place de la Liberté 39600 Vadans Téléphone :03 84 37 47 93 et 06 80 30 20 74 Télécopie : 03 84 37 47 93 Email : contact@vigneron-dorbon.com Site : www.vigneron-dorbon.com Les vignes s’étendent sur 3 ha. L’exposition sud-est des...

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17 octobre 2016

LES PLATS PARFAITS SUR LE FLEURIE DE CEDRIC CHIGNARD

Fleurie (Rouge) Accords vins proposés : Carré de porc à l'ancienne Brioches à la moelle au beurre rouge Salade de haricots frais et de tomates Friands Carré de porc à l'ancienne Aiguillettes de boeuf braisée Jambon persillé Boeuf à la ficelle Profiteroles...

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18 octobre 2016

QUELS PLATS SUR LE CHAMPAGNE ETIENNE OUDART ?

Accords vins proposés : Cake aux fruits confits Charlotte aux fruits rouges Choux à la crème Croustillant d'abricot au nougat glacé Croûte sablée à la fraise Faisselle aux fruits secs Fraises à l'orange Fraisier meringué Galette des rois à la frangipane...

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14 mai 2016

QUELS VINS SUR LE PORC ?

Porc à la sauge Accords vins proposés : Corbières (Rouge) Saint-Chinian (Rouge) Mercurey (Rouge) Porc au caramel Accord vin proposé : Bergerac (Rouge) Porc aux fruits Accords vins proposés : Chinon (Rouge) Alsace Pinot noir (Rouge) Porc grillé Accords...

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21 mars 2016

QUELS VINS SUR LE VEAU ?

Veau à la crème Accords vins proposés : Sauternes (Blanc sucré) Veau aux fruits secs Accords vins proposés : Meursault (Blanc sec) Alsace Riesling (Blanc sec) Veau aux olives Accords vins proposés : Tokay pinot blanc (Blanc sec) Mâcon (Blanc sec) Minervois...

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22 septembre 2016

L'ACCORD IDEAL DES VINS ET DES METS

Vins et Apéritifs L’apéritif est un bon moyen d’éveiller son appétit avant un bon repas mais il faut veiller à ne pas trop surcharger son palais en préparation de la suite ! Qu’il soit fait d’olives, de frites de légumes, de tapas, de fruits secs, de...

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3 juillet 2017

LES VINS ET LA GASTRONOMIE BOURGUIGNONNE

Sans nul doute le pays bourguignon possède les meilleurs atouts avec la qualité de ses produits de terroir. Pays où la viande est excellente, comme le Charolais qui est, à juste raison d’ailleurs, fort réputé. Particulièrement appréciés également, les...

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23 juin 2016

VINOVOX-VIDEO : LA DEGUSTATION DE MON CHAMPAGNE PAR ETIENNE GOUTORBE

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